Ferrari Iris & Figli

В Чечине, на краю ливорнского побережья, Ferrari Iris & Figli работает с двумя наименованиями одной и той же земли Больгери, придерживаясь при этом противоположных подходов. С одной стороны — более лёгкие вина Bolgheri, с другой — более строгая Bolgheri Sassicaia: два уровня амбиций в пределах одной винодельческой зоны. Более лёгкие Bolgheri, созданные на основе Vermentino и Sauvignon Blanc, демонстрируют свежесть, выдающую близость моря, — это вина для быстрого употребления с солоноватым профилем. Bolgheri Sassicaia меняет темп: созданная на основе Cabernet Sauvignon и дополнительных красных сортов, она требует двадцати четырёх месяцев выдержки перед выпуском и нацелена на структуру и долговечность. Каждое вино соответствует минимальным требованиям по содержанию алкоголя и точным условиям созревания, продиктованным регламентом, который здесь особенно строг. Это портрет производителя, который балансирует между двумя крайностями — прибрежной непосредственностью и глубиной долгой выдержки, не выходя за пределы одной, знаменитой зоны Тирренской Тосканы.

Контакты