FERRERO ETTORE Azienda Agricola

Ferrero Ettore управляет тремя деноминациями DOCG восточного Пьемонта, все они имеют статус контролируемого и гарантированного наименования по происхождению, охватывая как очень узкие, так и обширные территории. Ruchè di Castagnole Monferrato занимает зону всего в семь коммун, где минеральные почвы формируют структуру ароматного красного вина; Terre Alfieri предлагает более широкую территорию для Arneis и Nebbiolo; Barbera d'Asti, раскинувшаяся на 165 коммун, представляет собой самый обширный край этой географии. Интерес этой структуры заключается в изменении масштаба. Работа с деноминациями, столь различными по площади, обязывает учитывать различные микроклиматы и адаптировать выбор сортов винограда к каждому, от небольшого участка Ruchè до обширной Barbera. В результате получается ассортимент, который не стремится к однородности, а к способности раскрыть потенциал сортов винограда, укоренившихся в разных условиях, каждый со своим характером. Это мультизональный подход, требующий технической согласованности, а не расширения, и дающий множественный портрет Монферрато и Астиджано, прочитанный через три близких, но не взаимозаменяемых происхождения.

Контакты