FERRERO ETTORE Azienda Agricola

Ferrero Ettore governa tre denominazioni DOCG del Piemonte orientale, tutte a marchio d'origine controllata e garantita, spaziando da aree strettissime a comprensori ampi. Il Ruchè di Castagnole Monferrato occupa una zona di appena sette comuni, dove i suoli minerali plasmano la struttura del rosso aromatico; le Terre Alfieri offrono un territorio più largo per Arneis e Nebbiolo; la Barbera d'Asti, distesa su 165 comuni, rappresenta l'estremo più esteso di questa geografia. L'interesse di questo assetto sta nel salto di scala. Lavorare denominazioni così diverse per ampiezza obbliga a leggere microclimi distinti e ad adattare le scelte varietali a ciascuno, dal fazzoletto del Ruchè all'ampia Barbera. Ne deriva una gamma che non punta sull'omogeneità ma sulla capacità di far parlare vitigni radicati in contesti separati, ciascuno con la propria fisionomia. È un approccio multi-zona che chiede coerenza tecnica più che estensione, e che restituisce del Monferrato e dell'Astigiano un ritratto plurale, letto attraverso tre origini vicine ma non intercambiabili.

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