Filippone Cesare Diodato

Filippone Cesare Diodato работает на холмах Пескары в Абруццо, где сорок шесть муниципалитетов формируют терруар Aprutino Pescarese DOP. Отсюда рождаются оливковые масла экстра-класса зелено-желтого оттенка, с умеренным, многослойным фруктовым ароматом и травяными нотами, которые прямо отсылают к ландшафту их происхождения, без принуждения или искусственных эффектов. Климат и почвы Civitella Casanova определяют стиль, ориентированный на умеренную интенсивность: это не дерзкие и не мягкие масла, а точно сбалансированные для стола. Это выбор в пользу равновесия, а не мощи, где фруктовый аромат не доминирует, а сопровождает, а травяные нюансы остаются различимыми, не становясь навязчивыми. В этом уголке абруццских холмов деноминация ценит именно сдержанность, и получаемое масло подходит для повседневного использования в кулинарии, а не для поиска немедленного эффекта. Согласованность цвета, аромата и вкуса рассказывает о территории, которую Aprutino Pescarese закрепляет, урожай за урожаем, в каждой бутылке.

Контакты