Firmino Miotti

Винодельня Firmino Miotti расположена в Бреганце, городке, раскинувшемся на вулканическом холме в провинции Виченца, и работает в рамках одноимённого DOC. Преемственность здесь измеряется десятилетиями: Фирмино принял семейное дело в пятидесятых годах, ещё будучи юношей, после безвременной кончины отца, объединив унаследованные методы и кропотливую работу по их совершенствованию. С тех пор хозяйство сохраняет скромный профиль, далёкий от логики массового производства. Получаемое Breganze DOC охватывает широкий спектр — от свежих и непосредственных вин до более сложных версий — и находит свой ключ к пониманию в сорте Vespaiola, дополненном другими белыми сортами винограда. Ассортимент включает белые, красные вина и типы на основе Vespaiola, каждый из которых откалиброван так, чтобы передать отпечаток вулканической почвы. Это тот тип производства, который вознаграждает тех, кто ищет подлинность, а не отшлифованность. Винодельня открыта для посетителей: стоит остановиться, чтобы попробовать Vespaiola прямо на холме, где она созревает, и понять, как один и тот же сорт винограда меняет характер от бутылки к бутылке.

Контакты