FONTANASSA

В Роверето ди Гави, в провинции Алессандрия, Fontanassa работает в рамках одной деноминации — Gavi DOCG — но с глубоким пониманием, присущим тем, кто живет здесь давно. Штаб-квартира расположена в фермерском доме XVI века, который переходил от одной знатной семьи к другой, пока семья Джемме в 1988 году не превратила его в винодельческое хозяйство, одно из первых, начавших розлив под маркой DOCG. В 2016 году управление от Марко и Роберто перешло к Филиппо Джемме, который сегодня возделывает сорок три гектара винограда Cortese. Из этого единственного белого сорта винограда рождаются четыре различных интерпретации Gavi, дополненные игристым вином, произведенным классическим методом: это палитра, демонстрирующая, сколько вариаций может содержать одна деноминация, когда терруар исследуется с вниманием. Пейзаж Роверето — возделанный, террасированный, отмеченный трудом поколений — остается истинным ориентиром каждого урожая. Тот, кто посещает хозяйство, может лично проследить эту преемственность, от старинных стен фермерского дома до рядов Cortese, которые определяют его жидкую идентичность.

Контакты