Franco Pacenti

На северо-восточных склонах Монтальчино, в подзоне Каналиччио, Франко Паченти управляет семейным хозяйством, расположенным на десяти гектарах глинистых почв на высоте трёхсот метров. Здесь выращивается исключительно Sangiovese, предназначенный для Brunello di Montalcino DOCG и выдерживаемый минимум сорок восемь месяцев — длительный срок, который деноминация предписывает своим красным винам. Хозяйство, основанное дедом Росильдо в шестидесятых годах, сегодня управляется Лоренцо, Лизой и Сереной. Управление сочетает устойчивое виноградарство и чёткий стиль, сознательно верный характеру терруара, а не мимолётным модам. Работая с одной деноминацией, хозяйство сосредоточено на том, как почва, высота над уровнем моря и экспозиция формируют выражение каждого миллезима, рассматриваемого как вариация на одну и ту же тему. Те, кто хочет уловить нюансы, могут забронировать дегустацию в хозяйстве, где вина пробуются в том самом месте, где почва, урожай за урожаем, формирует их профиль.

Контакты