Frantoio Boeri Giuseppe

В Тадже маслобойня Джузеппе Боэри сосредоточена на одной цели: производстве оливкового масла Taggiasca под защищённым наименованием по происхождению Riviera Ligure DOP. На террасах, спускающихся к морю Империи, древние знания маслоделия встречаются с современными технологиями, и из этого союза рождаются оливковые масла экстра-класса, чётко выражающие характер охраняемой территории ста восьмидесяти шести коммун. Taggiasca — это сбалансированный сорт, и масло наследует его гармонию, без излишней терпкости. Переступить порог маслобойни означает увидеть вблизи, как каждый этап обработки подчиняется единой задаче: извлечь максимум из урожая, не искажая его сути. Тот, кто приезжает в Таджу, может остановиться здесь, проследить путь от оливки до бутылки и попробовать прямо на месте оливковое масло экстра-класса, в котором запечатлён лигурийский пейзаж террас. Это возможность понять, держа масло в руке, почему один моносорт способен рассказать о целом побережье Ривьеры.

Контакты