FRATELLI AIMASSO AZ. AGR. di Aimasso Luca

В Диано д'Альба, где семьдесят шесть сори формируют узор склонов, братья Аймассо работают в Ланге на протяжении четырех поколений, используя только виноградники, окружающие их усадьбу. Четыре DOCG, которые они производят, раскрывают две души винного Пьемонта: Nebbiolo, созревающий в Barolo и Barbaresco, и Dolcetto, представленный в версиях Dogliani и Diano d'Alba, каждая из которых связана с определенным регламентом. Выдержка здесь измеряет расстояние между техникой и временем: двадцать шесть месяцев для Barbaresco, тридцать восемь для Barolo — интервалы, которые сгущают сложность, не форсируя ее. Каждый миллезим начинается с гроздей, созревших под солнцем, и приводит к винам, которые сочетают в себе древнее мастерство и современное прочтение терруара. Тот, кто хочет понять эту географию, может заехать на винодельню в Диано д'Альба: забронируйте дегустацию среди сори и попробуйте, сравнивая их, медленный темп Nebbiolo и прямолинейность Dolcetto.

Контакты