Fratelli Amoretti di Lorenzo

Над Кьюзавеккья, во внутренних районах Империи, братья Аморетти ди Лоренцо возделывают террасы, спускающиеся к дну долины, где сорт Taggiasca находит в прибрежном средиземноморском климате необходимые для себя условия. Из этих оливок рождается оливковое масло первого холодного отжима, которое несет в себе черты деноминации Riviera Ligure DOP: сладость и фруктовость, определяющие его профиль, — результат обширной территории, включающей 186 муниципалитетов, очерчивающих границы этого наименования. Это единственное наименование, но оно объединяет в себе целый участок лигурийского побережья. Здесь масло не является абстрактным продуктом: оно меняется в зависимости от сезонов, и компания делает это изменение центром своего гостеприимства. Двери открыты для тех, кто хочет попробовать, как один и тот же сорт проявляет себя в течение года, прослеживая Taggiasca от плода до пресса. Стоит остановиться на дегустацию: это самый прямой способ приобщиться к лигурийским знаниям об оливковом масле, которые лучше передаются за дегустационным столом, чем на бумаге.

Контакты