Fratelli Mazzocchi

В Сан-Коломбано-аль-Ламбро, единственном винодельческом анклаве Миланской провинции, братья Франческо и Лоренцо Маццокки объединяют два подхода, которые обычно воспринимаются с недоверием: традиционные практики ограниченного терруара и техническое обновление винодельни. Холмы, на которых они работают, дают Croatina, Barbera и Uva Rara — сорта винограда данной DOC, из которых они производят красные, белые и игристые вина с минимальной крепостью 11%, задуманные как искреннее отражение этого уголка ломбардской сельской местности. Идея, лежащая в основе компании, заключается в том, что верность месту не исключает прогресса: системы виноделия и качественные цели ориентированы на будущее, в то время как корни остаются глубоко укорененными в винодельческих традициях Сан-Коломбано. Это скорее заявленный баланс, чем компромисс. Винодельня открывает свои двери для посетителей на дегустации: это прекрасная возможность понять, как местный сорт винограда, такой как Croatina, сосуществует с более современными винодельческими решениями, при этом ни одно из них не преобладает над другим.

Контакты