Fratelli Mazzocchi

A San Colombano al Lambro, unica isola vitata del Milanese, i fratelli Francesco e Lorenzo Mazzocchi tengono insieme due registri che di solito si guardano con diffidenza: le pratiche di un territorio circoscritto e l'aggiornamento tecnico della cantina. Le colline che lavorano danno Croatina, Barbera e Uva Rara, i vitigni della DOC, da cui ricavano rossi, bianchi e frizzanti con gradazione minima dell'11%, pensati come lettura schietta di questo lembo di campagna lombarda. L'idea che regge l'azienda è che la fedeltà al luogo non escluda il progresso: i sistemi di vinificazione e gli obiettivi qualitativi guardano avanti, mentre le radici restano piantate nella tradizione viticola di San Colombano. È un equilibrio dichiarato, più che un compromesso. La cantina apre le porte ai visitatori per le degustazioni: un'occasione concreta per capire come un vitigno di casa come la Croatina convive con scelte di cantina più contemporanee, senza che l'una prevalga sull'altra.

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