Fratelli Merano

Fratelli Merano развивалась на протяжении трех поколений, начиная с основателей Луиджи и Франческо, укоренившись в оливковых рощах Кьюзавеккьи, во внутренних районах провинции Империя. Установка собственного маслобойного пресса и линии розлива ознаменовала расширение компании вдоль западного побережья Лигурии, где культивар Taggiasca процветает на террасных склонах, спускающихся к морю. Именно из этого сорта и этого крутого ландшафта рождается продукция, ныне сертифицированная как Riviera Ligure DOP. Работа сосредоточена на оливковых маслах extra vergine с низкой кислотностью, в которых типичная для Taggiasca деликатность сочетается с современными производственными стандартами. Задача, которую поставила перед собой компания, состоит в том, чтобы объединить два требования: традиционное возделывание террасных склонов, трудоемкое и мало поддающееся механизации, и современный контроль, ориентированный на безопасность пищевых продуктов и ожидания покупателей. В результате получается масло, которое заявляет о своей принадлежности к единственной деноминации — Riviera Ligure, интерпретированной через семейный маслобойный пресс, ставший за годы операционным центром производства.

Контакты