FRATTONI FRANCESCO SOCIETA’ SEMPLICE AGRICOLA (Az.)

В Санта-Мария-делла-Верса, одном из центров производства игристых вин Oltrepò Pavese, Frattoni Francesco работает с виноградом, который эта земля избрала своим: прежде всего Pinot nero, а также Chardonnay и сорта Pinot bianco. Наименование, к которому привязана винодельня, — Oltrepò Pavese metodo classico DOCG, вершина ломбардского виноделия игристых вин, представленная здесь как в классической, так и в розовой версии. Это вина, которые не терпят спешки. Каждая бутылка выдерживается не менее пятнадцати месяцев на собственном осадке, это время необходимо для того, чтобы вторичная ферментация в бутылке развила тонкость и сложность, и чтобы классический метод по-настоящему выразил требуемую строгость. Регламент охватывает сорок один муниципалитет зоны, в пределах которой Pinot nero находит свежесть и кислотность, необходимые для качественного игристого вина. Винодельня не открыта для посещений, но её metodo classico ясно говорит, к какой школе она принадлежит.

Контакты