Fructus Vinea

В Сона, на склонах, спускающихся к востоку от озера Гарда, Fructus Vinea возделывает виноградники в веронских традициях и сосредоточивает свою работу на одной деноминации, Bardolino Superiore DOCG. Регламент охватывает шестнадцать коммун и устанавливает чёткие правила: не менее года выдержки и минимальное содержание алкоголя 12% — параметры, которые отличают Superiore от более простых версий Bardolino. В бокале основу составляет Corvina veronese, поддерживаемая Corvinone и Rondinella; именно эта тройка даёт красные вина со структурой и сложностью, способные выдержать требуемую выдержку. Это вино, требующее времени, где работа на винограднике и ожидание в погребе имеют равное значение. Винодельня принимает посетителей круглый год: остановка в Сона позволяет попробовать Bardolino Superiore на его родной земле и понять, с бокалом в руке, как почва и время определяют его профиль.

Контакты