Gabriele Mattalia

Gabriele Mattalia работает в районе Freisa di Chieri, где холмы к востоку от Турина дают вина с яркими красными фруктовыми нотами и минеральной текстурой. Он занимается двумя деноминациями: Freisa di Chieri DOC, представленной в сухой, superiore и сладкой версиях, и Collina Torinese DOC, которая расширяет взгляд за пределы одного сорта винограда. Вместе они рассказывают о территории, которая требует от производителя скорее умеренности, чем силы. Freisa, в частности, — это сорт винограда, который не прощает ошибок: он требует баланса и мастерства, чтобы не скатиться в терпкость или танинную жесткость. Производство охватывает тринадцать коммун, что свидетельствует скорее о тщательном контроле, чем о стремлении к большим объемам. Среди почв вулканического происхождения и континентальных экспозиций эти вина находят свой акцент в никогда не ослабевающем напряжении, где две DOC служат дополнительными координатами для точного понимания туринских холмов, что диктуется самим сортом винограда.

Контакты