Gandolfo Sas

Компания Gandolfo Sas, расположенная в Кьюзавеккья, провинция Империя, производит оливковое масло экстра-класса Riviera Ligure, полученное из террасных оливковых рощ, спускающихся к побережью. Работа сосредоточена вокруг сорта Taggiasca и его местных производных — сорта, который больше всего определяет одну из самых характерных оливковых зон Италии, раскинувшейся на сто восемьдесят шесть коммун вдоль Ривьеры. Террасы, высеченные на склонах с помощью сухих каменных стен, остаются визитной карточкой этого сельскохозяйственного ландшафта. В результате получается масло, в котором узнаваемая сладость и умеренная фруктовость деноминации достигают нёба в первозданном виде. Это профиль, сформированный сочетанием древних методов возделывания и морского климата, где бриз и мягкость побережья смягчают созревание оливок. Результат явно принадлежит своему происхождению: деликатное, неагрессивное оливковое масло экстра-класса, которое несёт в себе узкую географию Лигурийской Ривьеры ди Поненте и давнюю традицию тех, кто выращивает оливки на этих крутых склонах, обрывающихся к морю.

Контакты