GARESIO S.S.A

Из Серралунга д'Альба, в Ланге Кунео, Garesio контролирует четыре деноминации со статусом DOCG. Nebbiolo задает более длительные сроки — тридцать восемь месяцев для Barolo, двадцать шесть для Barbaresco — в то время как Dolcetto находит свое выражение в Dogliani и Diano d'Alba, с более непосредственным характером. На винограднике преобладает экономия движений: корректировки применяются ряд за рядом, только когда это действительно необходимо. Виноград Nebbiolo выращивается по сертифицированным органическим методам, другие сорта следуют правилам интегрированного устойчивого производства; везде целью является сортовая чистота, вина, которые приветствуют, а не пугают. Эта сдержанность винодельни воспринимается как осознанный выбор, а не как отказ. Тот, кто хочет убедиться в этом лично, может это сделать: компания открывает свои двери для посещений и дегустаций, что является конкретной возможностью на месте оценить разницу между Nebbiolo с наиболее подходящих холмов и Dolcetto, готовыми к употреблению.

Контакты