Giorgio Meletti Cavallari

Джорджо Мелетти Каваллари основал своё хозяйство в 2002 году, в возрасте двадцати четырёх лет, в Кастаньето Кардуччи, заложив семь гектаров в зоне DOC Bolgheri, одном из самых востребованных наименований тосканского побережья. Винодельня, спроектированная по принципам чистой функциональности, отражает прагматичный подход: сначала вино, потом всё остальное. Две деноминации определяют производственную географию. DOC Bolgheri объединяет красные вина, созданные на основе бордоских сортов Cabernet Sauvignon, Merlot и Cabernet Franc, а также белые вина и Vermentino, предлагая ассортимент, охватывающий весь спектр зоны. Рядом находится DOC Bolgheri Sassicaia, наиболее ограниченная и прославленная подзона, вина которой соответствуют собственным строгим требованиям и проходят двадцать четыре месяца выдержки в бочке перед выпуском. Это различие между территорией во всей её широте и её наиболее кодифицированной вершиной. Доступ к хозяйству осуществляется по дороге Больгерезе, через винный магазин и агротуризм: это приглашение остановиться среди рядов виноградников, продегустировать две ипостаси деноминации и понять, почему этот участок побережья завоевал свою славу.

Контакты