Giovanna Tantini

В Кастельнуово-дель-Гарда, среди глин и калькаренитов веронского региона, Джованна Тантини создает Custoza DOC, которое является центром притяжения ее винодельни. Это минеральное, напряженное белое вино, передающее в бокале уникальность этого уголка Венето, расположенного на берегу озера. Кажется, что почва, а не сорт винограда, задает тон — соленость и энергичность преобладают над любой мягкостью. Хозяйство также является агротуризмом среди виноградников, и это двойное назначение — не коммерческая деталь, а способ рассказать о вине в его контексте. Те, кто останавливается здесь, могут прогуляться по виноградникам и принять участие в дегустации, которая связывает производство с гостеприимством, прослеживая путь от лозы до бокала. Это конкретное приглашение: забронировать визит сюда означает увидеть вблизи, как формируется «озерное» белое вино, от земли, которая его питает, до руки, которая его интерпретирует, без посредников между виноградником и дегустацией.

Контакты