Giovanni Almondo

В Монта, на склоне Роэро, семья Альмондо фигурирует в муниципальных реестрах уже с XIV века, и оттуда черпает свое понимание времени. Хозяйство делает ставку на белые вина, которые определяют эту зону: Arneis, выращиваемый в Località Vittori, где работа среди виноградников повторяет крестьянские жесты, укоренившиеся веками, и оттачивает тесную связь с участком. Единственная деноминация, Roero DOCG, требует от своих вин двадцати месяцев выдержки — времени, чтобы щедрые ароматы и тонкие ноты нашли свое равновесие. Повторяющейся чертой является минеральная соленость — та самая «подпись», которую песчаные почвы Роэро передают вину и которая делает каждую бутылку узнаваемой с первого глотка. Это производство, укоренившееся в одном терруаре и сосредоточенное вокруг одного великого белого вина, интерпретируемого с постоянством тех, кто досконально знает свои земли и следует их склонностям урожай за урожаем, не гоняясь за более широкими каталогами, чем того требует зона.

Контакты