Grandi Riso S.p.a.

Grandi Riso S.p.a. производит Riso del Delta del Po с защищённым географическим указанием, сорт Japonica группы Superfino, узнаваемый по жемчужным зёрнам и минимальному содержанию белка 6,60%. Выращивание охватывает семнадцать муниципалитетов дельты реки По, мозаику низменных земель и солоноватых вод, которая придаёт злаку его особые характерные черты. Наиболее определяющей характеристикой является высокая впитывающая способность — необходимое условие для ризотто, которое сохраняет кремовость и баланс при приготовлении. Вокруг этого технического показателя компания строит свою деятельность, основывая её на защите территории и ответственности перед теми, кто подаёт рис на стол. Это подход, который отвергает идею злака как анонимного сырья: Riso del Delta del Po становится хранителем географии и метода, которые обновляются с каждым урожаем, между посевом, затоплением и жатвой. На рынке, где доминируют большие неразличимые объёмы, привязка к наименованию остаётся самым чётким отличительным признаком.

Контакты