Grattamacco

В Кастаньето Кардуччи, в районе Болгери, выходящем к ливорнскому побережью, Grattamacco работает по органическим принципам как часть группы ColleMassari, которая объединяет четыре хозяйства в самых известных деноминациях Тосканы. Расположение в одной коммуне — это не просто деталь: это периметр, в пределах которого хозяйство измеряет точность, требуемую взыскательным климатом и почвами вулканического происхождения. Обе деноминации — Bolgheri DOC и Bolgheri Sassicaia DOC — являются болгерийскими и определяют ограниченную, но обладающую сильной идентичностью территорию. Ассортимент простирается от белых вин из Vermentino и Sauvignon до красных блендов, что отражает стремление интерпретировать терруар в нескольких измерениях, а не в одном ключе. Приём гостей на винодельне не предусмотрен: Grattamacco остаётся именем, которое следует искать в бутылке, где агрономическая дисциплина и прочтение отдельной коммуны становятся узнаваемыми на вкус, а не через посещение.

Контакты