Groppi Società Agricola

В Дзиано Пьячентино, среди холмов, очерчивающих западную границу Эмилии, Groppi Società Agricola возделывает виноградники в пределах Val Tidone IGT — деноминации, которая простирается на девять коммун Пьячентино. Ассортимент хозяйства строится вокруг трёх местных сортов винограда: Malvasia bianca aromatica, Moscato bianco и Trebbiano romagnolo — эти сорта подходят как для тихих белых вин, так и для игристых версий, типичных для этого холмистого региона. На этой основе рождаются белые, красные и игристые вина, каждое из которых калибруется в зависимости от хода урожая и зрелости фруктов. Регламент устанавливает минимальный порог алкоголя в 10,5%, и хозяйство регулирует этот показатель в зависимости от миллезима, а не форсирует его. В результате получаются лёгкие и ароматные вина, предназначенные скорее для повседневного стола, чем для торжеств, где Malvasia задаёт тон, а игристость остаётся неотъемлемой частью производственной практики, которую Val Tidone сохраняет.

Контакты