Hering srl

Hering srl расположена на обширной сицилийской территории, охватывающей триста девяносто один муниципалитет. В этих границах средиземноморское солнце и почвы вулканического происхождения определяют характер как вин, так и масел. В виноделии компания работает с двумя сторонами одного происхождения — Sicilia DOC и Sicilia IGP, используя автохтонные сорта винограда: Nero d'Avola и Frappato доминируют среди красных, а Nerello Mascalese и Perricone добавляют глубину и минеральность. Наряду с вином, оливковое масло extra vergine раскрывает другое сельскохозяйственное призвание острова и соответствует строгим параметрам: кислотность не более 0,5 процента и содержание полифенолов свыше ста миллиграммов на килограмм, что является показателем структуры и способности к хранению. В аромате проявляются ноты зеленого томата — растительная подпись, которая в бокале и на вкус передает идентичность земли, где сельское хозяйство и климат работают в унисон. Таким образом, это два выражения одной и той же деноминации, которые компания интерпретирует, не теряя связи с местностью.

Контакты