I BORBONI SRL

Пять защищённых наименований внутренней Кампании определяют сферу деятельности I Borboni, все они укоренены в почвах вулканического происхождения. Ассортимент красных вин строится вокруг Aglianico и Piedirosso, которые в Falerno del Massico требуют года выдержки перед выпуском и дают структурные вина крепостью от 12%. В сегменте белых вин доминирует Asprinio из равнины Аверсана — напряжённое и хрустящее, способное достигать 10,5% крепости, сохраняя при этом живость. Среди трёх DOC и двух IGT, дополняющих портфолио, подход остаётся последовательным: понимать терруар через его ампелографию, от красных вин для выдержки до белых, предназначенных для быстрого употребления. Это разнообразие, которое отвергает монокультуру и вместо этого стремится передать нюансы уголка Кампании, где лоза сосуществует с памятью вулкана. Винодельня не открыта для посещений, но её вина точно рассказывают о деноминациях, которые она представляет, распределяя свою работу между внутренними равнинами и склонами, сформированными вулканической активностью.

Контакты