Il Casolare Divino

Пять деноминаций определяют сферу деятельности Il Casolare Divino, все они укоренились в вулканическом районе, простирающемся от Massico до Roccamonfina, в северной Кампании. Ассортимент включает три DOC и две IGT: минеральные красные вина Falerno del Massico, где Aglianico и Piedirosso выдерживаются не менее двенадцати месяцев; нежные белые вина Aversa; более структурированные версии Galluccio; и более свободные выражения, представленные под наименованиями Terre del Volturno и Roccamonfina. Красной нитью проходит верность автохтонным сортам винограда и созреванию, откалиброванному под конкретный терруар. Каждая этикетка отражает высоту и минеральность почв вулканического происхождения, точно балансируя между соседними, но отличающимися по характеру деноминациями. В результате получается портрет скорее территории, чем винодельни: производитель, который улавливает различия между одним склоном и другим и передает их в бокале, не форсируя события, позволяя геологии диктовать стиль и структуру.

Контакты