IL MONGETTO Azienda Agricola

Три защищённых наименования по происхождению DOCG Пьемонта очерчивают границы IL MONGETTO, каждое со своими почвами и микроклиматами, которые отказываются быть похожими друг на друга. В центре внимания — Ruchè di Castagnole Monferrato, самобытный сорт винограда, который здесь даёт красное вино с нотами пряной вишни и минеральной напряжённостью, занимающее центральное место в ассортименте скорее по убеждению, чем по расчёту. Вокруг него вращаются белые вина из Arneis и структурированные Nebbiolo, которые способны выразить Terre Alfieri — два противоположных стиля, собранные под одной рукой. Barbera d'Asti завершает картину: глубокие корни в красном вине, требующем плотности, достигаемой минимальной четырёхмесячной выдержкой в дереве — время, необходимое для того, чтобы материя уплотнилась, не теряя при этом фруктовости. Винодельня придерживается чёткой линии, где терруар диктует выбор, а не сиюминутная мода. В результате получается работа, которая интерпретирует Монферрато таким, каково оно есть: мозаика смежных зон с различными характерами, воссоздаваемая бутылка за бутылкой.

Контакты