Il Palagio di Panzano

Il Palagio di Panzano работает в Греве-ин-Кьянти, одной из семи коммун, составляющих историческую зону Chianti Classico DOCG, которая является одной из самых заметных деноминаций в итальянском виноделии. Работа сосредоточена вокруг Sangiovese, дополненного комплементарными красными сортами винограда, разрешенными тосканским виноградарством, для создания вин с минимальной крепостью 12% алкоголя. Здесь задача не в известности имени, а в верности месту: на территории, где каждый склон рассказывает о своем уникальном нюансе, производитель ищет точное выражение своего уголка Греве. В результате рождаются красные вина, стремящиеся передать сущностный характер деноминации: сухую танинную структуру, живую кислотность, фруктовые ноты, склоняющиеся к землистым тонам, без уступки самоцельной концентрации. Это Chianti Classico, понимаемое как мера терруара, где рука человека сопровождает Sangiovese, а не подавляет его, возвращая ему его наиболее узнаваемый характер.

Контакты