LA BRACCESCA

На сиенских холмах Монтепульчано, La Braccesca посвящает свою работу одной деноминации, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, одному из самых престижных тосканских красных вин с давней историей. Сырьём служит Prugnolo gentile, местный клон Sangiovese, который здесь находит своё наиболее узнаваемое выражение, способное передать в бутылке строгую структуру этого холмистого терруара. Отличительной чертой хозяйства является терпение. Каждое вино выдерживается не менее двадцати четырёх месяцев, прежде чем попасть на рынок — долгое время, в течение которого Sangiovese набирает глубину, танины и сложность. С минимальной крепостью 12,5%, получаемое Nobile заявляет о своей природе вина для ожидания, а не для немедленного употребления: ничто не форсируется, всё отдано на откуп созреванию. Именно в этом соотношении между сортом винограда, временем и регламентом La Braccesca находит свою интерпретацию одной из DOCG, которые определили идентичность тосканского красного вина.

Контакты