La Bulichella

Винодельня La Bulichella обрабатывает склоны вокруг Суверето, где Sangiovese, Cabernet Sauvignon и Merlot находят благоприятные условия в минеральных почвах тосканского побережья. Здесь представлены две деноминации, обе DOCG и красные: Suvereto, плотное и структурированное, происходит из зоны, ограниченной одним муниципалитетом, в то время как Val di Cornia Rosso, более сложное в ассамбляжах, охватывает шесть муниципалитетов региона. Каждая бутылка содержит не менее 12,5% алкоголя и несет на себе отпечаток точных решений на этапе купажирования, где к основным сортам винограда при необходимости добавляются Cabernet Franc и Syrah. Именно в составе блендов проявляется мастерство энолога, который из года в год решает, какие сорта винограда и в какой пропорции объединить. Сравнение двух DOCG демонстрирует два уровня сложности: монокоммунальную концентрацию Suvereto и большую широту Val di Cornia — взаимодополняющие интерпретации одного и того же участка Тосканы, выходящего к Тирренскому морю.

Контакты