La Flora Di Maria Teresa Gaglio e Flora Mondello

La Flora ведет свою деятельность на обширной территории Сицилии, где чуть менее четырехсот муниципалитетов — триста девяносто один — разделяют условия, определяющие региональное наименование. Предприятие развивается по двум направлениям островного производства — виноград и оливки, опираясь на два различных инструмента защиты: один, более строгий, для вин, другой, с географическим указанием, для продукции с более широким регламентом. В виноделии используются автохтонные сорта винограда, такие как Nero d'Avola, Frappato и Nerello Mascalese, с крепостью от двенадцати процентов. Оливковое масло extra vergine дополняет картину и является почти ее контрапунктом: кислотность не более 0,5 процента, содержание полифенолов более ста миллиграммов на килограмм и та самая нотка зеленого томата, которая отличает качественные сицилийские масла. Предприятием руководят две женщины, Мария Тереза Гальо и Флора Монделло, которые объединяют двойное сельскохозяйственное наследие острова. Компания не предлагает прием посетителей, но ее этикетки четко передают двойное призвание территории.

Контакты