LA FORTEZZA

В Торрекузо, на склонах, которые зона Aglianico del Taburno DOCG охватывает в тринадцати коммунах провинции Беневенто, La Fortezza работает с символическим сортом винограда внутренней Кампании, а также с другими разрешенными для этой территории красными сортами. В результате рождаются два различных стиля: структурные красные вина, предназначенные для длительного хранения, и розовые вина с более непосредственным и ярким профилем. Почва вулканического происхождения придаёт основной характер, а холмистый микроклимат определяет нюансы каждого миллезима. Черта, объединяющая все этикетки, — это время: не менее двадцати четырёх месяцев выдержки перед розливом в бутылки — порог, который стремится к глубине, а не к быстрой готовности к употреблению. Именно в этом интервале Aglianico смягчает свою танинность и приобретает сложность. Интерпретация регламента DOCG здесь не является формальным ограничением, а методом, с помощью которого компания передаёт специфику своего уголка Табурно, объединяя точность терруара и строгость классификации.

Контакты