La Grisa

В Роэро, ландшафте более сухом и песчаном по сравнению с соседними Ланге, La Grisa работает с двойной сущностью деноминации: Nebbiolo для красных вин, Arneis для белых и игристых. Дисциплинарный регламент требует строгости — не менее 12,5% алкоголя и двадцати месяцев выдержки для красного вина — и винодельня придерживается его как рамки, в которой ищет точность, а не мощь. В девятнадцати коммунах региона терруар меняет оттенки от виноградника к винограднику, а выбор винодельни среди разрешенных красных и белых сортов винограда свидетельствует о производителе, внимательном к тому, чтобы подчеркнуть минеральную индивидуальность Roero, а не скрыть ее. Это виноградарство, которое принимает суровый характер этих песчаных земель и делает его своей отличительной чертой, не смягчая его. При наличии единой деноминации, определяющей каждый выбор, работа сосредоточена на точной передаче единственного происхождения, выраженного в двух его взаимодополняющих проявлениях — структурном красном вине и напряженном белом.

Контакты