La Mandria

На холмах Гайоле-ин-Кьянти винодельня La Mandria возделывает тридцать восемь гектаров на высоте пятисот метров, где средневековые замки усеивают виноградники. Почва — глинистая, богатая скелетными включениями — предлагает оптимальные условия для Sangiovese, главного сорта Chianti Classico DOCG и основы всего производства хозяйства. С девяностых годов включение Merlot наряду с традиционными тосканскими сортами винограда расширило ассортимент, не смещая его центр, который прочно остается на символическом для региона сорте. Высота и суточные перепады температур в Гайоле придают винам свежесть и стойкость — черты, которые терруар воплощает в скорее напряженном, чем пышном профиле. Хозяйство принимает гостей на дегустации с гидом, сочетая свои вина с местными блюдами и оливковым маслом собственного производства: это возможность бокал за бокалом убедиться, как глина, высота и Sangiovese сочетаются в бокале. Стоит подняться на эти пятьсот метров и сесть за стол в хозяйстве, позволив пейзажу замков и виноградников сопровождать непосредственное знакомство с Chianti из Гайоле.

Контакты