La Palazzetta

В Монтальчино винодельня La Palazzetta посвящает свою работу единственному наименованию — Brunello di Montalcino DOCG. Выбор сделан в пользу органического виноградарства и ручного сбора урожая: отобранный Sangiovese ферментируется естественным образом при контролируемой температуре, затем выдерживается не менее сорока восьми месяцев в бочках, преимущественно из французского дуба, перед последующей выдержкой в бутылках. Компания осуществляет это производство в рамках тепловой эффективности и ответственности перед терруаром, где длительное время выдержки является неотъемлемой частью метода. С дегустационной террасы взгляд скользит по виноградникам до Аббатства Сант-Антимо, связывая бокал с породившим его пейзажем. Экскурсии можно забронировать с понедельника по субботу: стоит запланировать одну из них, чтобы проследить весь путь от виноградника до погреба и понять, как одно наименование может формировать всю идентичность компании.

Контакты