La Sala del Torriano

Винодельня La Sala del Torriano возделывает виноградники в Сан-Кашано-ин-Валь-ди-Пеза, одной из семи коммун, составляющих зону Chianti Classico, на флорентийском склоне этого наименования. Погреб ориентируется на Sangiovese и другие красные сорта винограда, разрешённые тосканской традицией, производя красные вина, которые соответствуют минимальному содержанию алкоголя 12%, установленному регламентом. Характер этих вин обусловлен известняковой почвой и континентальным климатом, который отличает этот участок холмов, с чёткими зимами и сухим летом, требующими внимательной работы на винограднике. Это терруар, который ничего не дарит просто так и вознаграждает за уход структурой и потенциалом к выдержке: качества, которые в Сан-Кашано не декларируются, а ожидаются. Результатом являются вина, предназначенные для долгой жизни, укоренённые в ландшафте, который сделал Sangiovese своей мерой и продолжает читать его через нюансы каждого отдельного склона.

Контакты