La Source

В Сен-Пьере, рядом с замком, давшим название поселку, винодельня La Source была основана в 2003 году по инициативе молодых фермеров, наследников вальдостанских семей, которые выращивают виноград на протяжении поколений. Название происходит от небольшого источника, обнаруженного во время строительства винодельни — «la source» по-французски означает «источник» — и устанавливает связь с водой и высокогорной землей. С 2005 года Стефано Чели из семьи Чели-Кук руководит работой на виноградниках и в погребе. Хозяйство сосредоточено на одной деноминации, Valle d'Aosta DOC, представленной в трех разрешенных версиях: белое, красное и розовое, все в рамках стандартов одного из самых «вертикальных» винодельческих регионов Италии. Это выбор скорее в пользу глубины, чем широты, что соответствует масштабу альпийской территории. Те, кто поднимается сюда, найдут двери открытыми: винодельня принимает посетителей для прямых дегустаций, предоставляя возможность попробовать три облика деноминации в том самом месте, где они формируются.

Контакты