La Vigna di Sarah

На крутых склонах Конельяно Вальдоббьядене винодельня La Vigna di Sarah является результатом кропотливой работы Сары Деи Тос, которая постепенно террасировала свои склоны. Рядом с Glera, сердцем деноминации, сохраняются менее распространенные тревизанские сорта винограда — Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera — восстановленные как часть исторического облика этого ландшафта. Производство охватывает весь спектр, разрешенный DOCG: от тихого белого до фризанте, вплоть до самого сложного спуманте. Каждая версия задумана как прямое прочтение холмистого терруара, не поддаваясь унификации, которая часто сопровождает Prosecco. Здесь крутизна виноградников требует ручного труда и диктует темпы. Посетители винодельни обнаруживают двойной рассказ: с одной стороны, архитектура террасированного ландшафта, с другой — работа в погребе. Дегустации построены на видении производителя, которая проводит их лично: стоит забронировать визит, чтобы проследить нить, связывающую работу на холме с вином в бокале.

Контакты