Lamole di Lamole

В Греве-ин-Кьянти, на высоте, винодельня Lamole di Lamole связывает всё своё производство с одной-единственной деноминацией: Chianti Classico DOCG, с минимальной крепостью 12%. Высота и почвы формируют Sangiovese, к которому присоединяются другие разрешённые красноягодные сорта винограда, в строгих сортовых рамках, регулирующих самую жёсткую из классификаций Кьянти — ту, что охватывает семь муниципалитетов, определяющих эту зону. Выбор сделан в пользу полной концентрации на одном исключительном ареале, который раскрывается через выражение высокогорного Sangiovese, а не через разнообразие этикеток. Винодельня принимает посетителей круглый год для дегустаций: это прямой доступ к производителю, находящемуся в самом избирательном периметре Chianti Classico. Стоит подняться в Ламоле, чтобы попробовать, как высота меняет характер Sangiovese, делая его более напряжённым и вертикальным по сравнению с более низкими склонами той же деноминации.

Контакты