LATTERIE VENETE SPA

Компания Latterie Venete, основанная в 1887 году и глубоко укоренившаяся в молочном регионе Тревизо, в Веделаго, появилась в результате слияния двух кооперативов и насчитывает 138 лет истории. Её визитная карточка с защищённым наименованием по происхождению — это Montasio DOP, цилиндрический сыр из чистого коровьего молока, выдержка которого начинается от 60 дней и осуществляется на территории, охватывающей 369 муниципалитетов Северо-Востока Италии. Плотная сырная масса отличается умеренной пикантностью, характерной для этого наименования, которую компания тщательно регулирует, предлагая разнообразный ассортимент выдержек и форматов. Кооперативная модель успешно сочетается с широкой дистрибьюторской сетью, что позволяет поставлять сыр как в крупные розничные сети, так и на зарубежные рынки. Latterie Venete не просто хранит традиционный метод, но и успешно применяет его в промышленных масштабах, строго следуя регламенту, сохраняя Montasio в качестве краеугольного камня производственной идентичности, формировавшейся на территории Венето более века.

Контакты