Le Bertole

Винодельня Le Bertole работает на холмах Вальдоббьядене, на тех крутых склонах, которые в 2019 году ЮНЕСКО включила в список Всемирного наследия. Здесь семья Бортолин с 1997 года производит Prosecco Superiore DOCG, черпая характер своих вин из самой морфологии терруара: крутые склоны, фрагментированные экспозиции, почвы, которые требуют по праву героического виноградарства. Основой остается Glera, но рядом находят свое место традиционные для Тревизо сорта, такие как Verdiso и Bianchetta, которые добавляют глубины минеральному профилю игристых и полуигристых вин. Результат — это не стандартизированное равнинное Prosecco, а более вертикальное выражение, связанное с известняковой матрицей подпочвы. Те, кто приезжает на эти холмы, могут пройти по виноградникам по дегустационному маршруту и вблизи увидеть, как уклон, почва и крестьянский труд воплощаются в бокале: приглашение, которое стоит подъема, для тех, кто ищет Prosecco там, где оно действительно рождается.

Контакты