Le Vai

Le Vai уходит корнями в регион Бардолино, где около восьмидесяти лет семья Черадини возделывает виноградники на тридцати гектарах вдоль холмов, спускающихся к озеру Гарда. Работа сосредоточена вокруг одного основного вина, полученного из классических сортов винограда веронского берега. Единственная деноминация, Bardolino Superiore DOCG, создаётся из купажа Corvina veronese, Corvinone и Rondinella и выдерживается не менее двенадцати месяцев, за это время приобретая сложность и структуру, не теряя при этом лёгкости питья, характерной для региона. Вокруг винодельни деятельность расширяется до оливковых рощ и сельского туризма, что является признаком сельского хозяйства, объединяющего несколько направлений на одном склоне. Это картина давнего семейного предприятия, ориентированного на медленные ритмы гарданских холмов, где долговечность насаждений — восемь десятилетий лоз — ценится так же, как и винодельческая техника. В результате получается региональное красное вино, рождённое светом, отражённым от озера, и знанием, передаваемым из поколения в поколение.

Контакты