Liotta Michela

Имя Liotta Michela связано с двумя деноминациями, которые носят одно и то же топонимическое название — весь остров, и раскрывают два его сельскохозяйственных аспекта. Оливковое масло экстра-класса под маркой Sicilia IGP производится на обширной территории, охватывающей 391 коммуну, и соответствует строгим стандартам: кислотность не более 0,5% и содержание полифенолов не менее 100 мг/кг, что свидетельствует о дисциплинированном сборе урожая и обработке. В бокале проявляются яркие ноты зелёного томата, характерные для тщательно произведённых продуктов. Под деноминацией Sicilia DOC, напротив, формируется винодельческое направление, которое сочетает автохтонные сорта винограда, такие как Nero d'Avola и Frappato, с международными сортами, такими как Syrah и Merlot. В результате рождаются красные, белые и розовые вина, выдержанные до достижения минимального содержания алкоголя 12%. Двойной подход — масло и вино под единым островным происхождением — отражает широту терруара, который способен проявлять себя как в маслобойне, так и в погребе, не теряя своей уникальности.

Контакты