Lucchini Ercole

В Оттильо, форпосте Barbera в Монферрато Алессандрино, Луккини Эрколе сосредоточил свою работу на одном защищённом наименовании по происхождению: Barbera del Monferrato Superiore DOCG, которое защищает вина двухсот двенадцати пьемонтских коммун. Регламент требует не менее 13% алкоголя и выдержки не менее четырнадцати месяцев, и за это время Barbera отказывается от простой фруктовой непосредственности, чтобы обрести структуру и сложность. Однако вокруг основного сорта винограда вращается более широкая палитра местных сортов — Freisa, Grignolino, Dolcetto, — которые могут использоваться как по отдельности, так и в ассамбляже. Эта свобода, предусмотренная практикой холмов, позволяет прочесть как характер отдельного сорта, так и их взаимодействие, урожай за урожаем. В результате получается идея Монферрато, которая отвергает стандартизацию: Barbera как прочная основа, другие сорта винограда как нюансы, рассказывающие о почве и климате каждого миллезима. Одно название на этикетке, но целый регион в бокале.

Контакты