MARCHESI DI MONTALTO S.S.A.

Marchesi di Montalto работает с одной деноминацией — Oltrepò Pavese metodo classico DOCG, которая распространяется на сорок одну коммуну, образующую зону производства игристых вин на юге Ломбардии. Работа начинается с Pinot nero, дополненного белыми сортами винограда, для создания ассортимента, который включает как сухое игристое вино, так и версию розе. Оба вина выдерживаются в бутылке не менее пятнадцати месяцев. Именно в этой области данная часть Ломбардии заявляет о своей приверженности классическому методу, культивируемой поколениями. Каждое кюве демонстрирует точность холмистого терруара, где экспозиция и почвы придают Pinot nero необходимое напряжение для образования пены. Длительная выдержка на осадке формирует ароматический букет и тонкость перляжа, а дозаж определяет окончательный характер — от самого сухого до самого мягкого. В панораме итальянских игристых вин деноминация Oltrepò представляет собой одну из территорий, где Pinot nero находит одно из своих наиболее узнаваемых прочтений в стиле metodo classico.

Контакты