MARENCO Azienda Vinicola di Marenco Angelo & C. sas

В Новелло, на Кунезских высотах, Marenco работает с четырьмя деноминациями, которые суммируют энологическую грамматику Ланге. С одной стороны, Nebbiolo в двух своих самых строгих интерпретациях — Barolo и Barbaresco; с другой — Dolcetto, сорт винограда с умеренной крепостью, но выразительной структурой, представленный в Dogliani (распространенном на двадцати одном муниципалитете) и в Dolcetto di Diano d'Alba. Четыре различных протокола, один терруар. Регламенты определяют различия между этими винами. Barolo требует тридцати восьми месяцев выдержки и не менее 13% об.; Barbaresco сокращает сроки вдвое, не уступая в сложности; два Dolcetto, напротив, делают ставку на свежесть и готовность к употреблению, обладая при этом не лишенной тела структурой. Расположение Новелло, являющегося точкой перехода между лигурийскими течениями и альпийскими влияниями, помогает объяснить, почему один и тот же горный хребет дает в бокале столь разные оттенки — от самого строгого Nebbiolo до темного и прямолинейного фруктового характера Dolcetto. Характер каждой бутылки остается связанным с геологией и микроклиматами, которые отличают этот уголок винодельческого Пьемонта.

Контакты