Massimo Rivetti

Массимо Риветти посвящает свою работу единственной деноминации — Alta Langa DOCG, пьемонтскому классическому методу, который охватывает 148 коммун. Основой служат Pinot Nero и Chardonnay, дополненные другими неароматическими сортами винограда, разрешенными в этой зоне, для игристых вин, которые заявляют о свежести и пикантности, а не о пышности. Время — решающая переменная: каждая бутылка выдерживается на осадке не менее 30 месяцев, развивая глубину и сложность в долгом диалоге между вином и осадком. Ассортимент включает классическое спуманте и розовую версию, обе с минимальным содержанием алкоголя 11,5%, что является мерой баланса, искомого скорее в напряжении, чем в мощи. Для Риветти длительная выдержка — это язык, посредством которого терруар Альбы выражает свой голос, и Alta Langa становится таким образом единственным полем для измерения терпения и точности. Винодельня не открыта для посещений, но ее монотематический выбор говорит о четком призвании к классическому методу высокогорных вин.

Контакты