Midiri Antonio

На сиракузском побережье Midiri Antonio выращивает лимон Femminello в рамках IGP Limone di Siracusa, деноминации, охватывающей десять муниципалитетов юго-восточного уголка Сицилии. Известняковая почва и средиземноморские бризы совместно работают над концентрацией кислотности и аромата, которые делают этот фрукт узнаваемым. Сила компании заключается в непрерывном сборе урожая, распределённом по сезонам. Из этого вытекают три сорта, каждый со своим временем и характером: Primofiore открывает сезон осенью, Bianchetto приносит зимой самый сладкий сок, Verdello завершает весной с самым зелёным и ярким профилем. Это последовательность, которая превращает один цитрус в небольшую палитру оттенков, все они вписаны в один и тот же терруар. В атласе защищённых наименований по происхождению Limone di Siracusa занимает определённую ячейку на сицилийской карте, и работа Midiri следует его естественному календарю, сбор за сбором, не форсируя сроки, диктуемые растением.

Контакты