MINERDI Az. Agr.

MINERDI Az. Agr. объединяет четыре пьемонтских красных вина, все с гарантией DOCG, которые рассказывают о различных терруарах Ланге и Дольянезе. С одной стороны, Dolcetto, концентрированное и прямолинейное, в монокоммунальной версии Dolcetto di Diano d'Alba и в Dogliani, последнее распространяется на двадцать одну коммуну; с другой стороны, долгоживущие Nebbiolo, Barbaresco и Barolo, созданные для длительной выдержки. Различие между этими винами — это прежде всего вопрос времени и регламента: Barolo требует тридцать восемь месяцев выдержки в дереве, Barbaresco — двадцать шесть, в то время как Dolcetto ориентированы на сортовую чистоту и более раннюю готовность к употреблению. Каждая деноминация отражает геологию и микроклимат своей зоны, от точности одной коммуны до обширности более широкого ареала. Компания не ограничивается четырьмя этикетками: она использует их как масштабную карту, где переход от Dolcetto к Barolo показывает, насколько одна и та же рука может меняться в зависимости от почвы и времени ожидания.

Контакты